杏仁
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中国における薬物の応用の歴史は非常に古く、独特の理論体系と応用形式をもつに至っており、現在では伝統的な使用薬物を「中薬」とよんでいます。
中薬では草根木皮といわれる植物薬が大多数を占めるところから、伝統的に薬物学のことを「本草学」と称しており、近年は「中薬学」と名づけています。
中薬学は、中薬の性味・帰経・効能・応用・炮製・基原などの知識と経験に関する一学科であり、中医学における治療の重要な手段のひとつとして不可分の構成部分をなしています。
【大分類】化痰止咳平喘薬…痰・咳・喘息に用いる中薬です。
【中分類】止咳平喘薬…咳や喘息を止める中薬です。
【学名】…Armeniaca vulgaris Lam. (Rosaceae)
【別名】…アンズの種、杏子、苦扁桃
中国原産の落葉小高木。日本へは平安時代に渡来し、もっぱら薬用として栽培された。
現在では長野県などが主な栽培地で、『杏の里』は有名。開花期はウメより少し遅く、淡紅色の美しい5弁花を咲かせる。サクラより花柄は短く、花弁の先がくぼまない。葉の出る前にたくさんの花をつけるのでモモと間違えやすいが、本種は薯片の先が反り返り、枝の先端に芽がなく、そのすぐ脇に芽のあるのが特徴である。
実が熟すのは6月頃で、果肉が核と完全に離れるのも本種の特徴であ㍍果肉と分離した核を風通しの良い日陰で乾燥した後、これを割って種子を取り出し、晒して乾燥したものが生薬の「杏仁」である。漢方では神農本草経に下品として「杏核仁」の名で収載されている重要生薬の一つ。鎮咳、去疾、緩下を目的に、麻黄湯、麻杏甘石湯などに配合される。肺の気を降ろし、大腸を通ずる作用があるので、風邪、喘息、便秘などに効果がある。また果肉に含まれるクエン酸やリンゴ酸は、糖質の代謝や鉄分の吸収を助ける働きがあるので、疲労回復、貧血予防、食欲増進などに効果がある。さらに、果物のなかで最も多量のカロチンを含んでおり、高い抗酸化作用が期待される。
ただし、種子(仁)には猛毒の遊離シアンや青酸配糖体アミグダリン(amygdalinC20H27NOH)約3%が含まれ、そのまま20～40粒ほどを食べると多量のシアン化水素酸が遊離され、呼吸中枢を麻痩させて窒息死する。種子をすり潰すと、アミグダリンは杏仁自身に含まれる酵素のエムルシン(emulsin)によってベンズアルデヒド(benzaldehyde)、青酸およびブドウ糖に加水分解される。他に脂肪油30～50%を含み、圧搾して得られた杏仁油は頭髪油として化粧品原料に、また圧搾粕を蒸留して得られた杏仁水は鎮咳薬にそれぞれ利用される。
和名は"杏子"の中国音がそのまま日本語となったもので、日本の古名は「カラモモ」であった。また医者の美称に「杏林」なる言葉がある。これは呉の名医・薫奉が治療代の代わりにアンズの木を植えさせていたところ、数年後に立派な林になってたくさんの実が得られるようになったという、「神仙伝」の説話に由来したものである。また聖書に書かれたリンゴは金色との表現があり、本来は本種という説もある。
中華料理のデザートとしてよく知られている杏仁豆腐は、種子の茶色い薄皮を取り除いた白い種肉の部分「杏仁霜」を寒天で固めたものである。舌触りもなめらかで、口中にいい香りが広がる。青酸ガスは杏仁をすり潰している間に揮散するので、杏仁豆腐を食べて中毒することはない。
【中国産地】…河北省、山東省、陜西省
【日本産地】…長野県
薬物の治療効果と密接に関係する薬性理論（四気五味・昇降浮沈・帰経・有毒と無毒・配合・禁忌）の柱となるのが次に掲げる「性・味・帰経」です。
【温寒】…
温
※性：中薬はその性質によって「寒・涼・平・熱・温」に分かれます。例えぱ、患者の熱を抑える作用のある生薬の性は寒(涼)性であり、冷えの症状を改善する生薬の性は熱(温)性です。寒性、涼性の生薬は体を冷やし、消炎・鎮静作用があり、熱性、温性の生薬は体を温め、興奮作用があります。
| 性質 | 作用 | 対象となる病証 |
|---|---|---|
寒／涼 |
熱を下げる。火邪を取り除く。毒素を取り除く。 |
熱証。陽証。陰虚証。 |
熱／温 |
体内を温める。寒邪を追い出す。陽を強める。 |
寒証。陰証。陽虚証。 |
平 |
熱を取り除き、内部を温める２つの作用をより穏やかに行う。 |
すべての病証。 |
【帰経】…肺・大腸
| 味 | 作用 | 対象となる病証 | 対象五臓 |
|---|---|---|---|
辛（辛味） |
消散する／移動させる。体を温め、発散作用。 |
外証。風証。気滞証。血瘀証。 |
肺に作用。 |
酸（酸味）すっぱい。渋い。 |
縮小させる（収縮・固渋作用）。 |
虚に起因する発汗。虚に起因する出血。慢性的な下痢。尿失禁。 |
肝に作用。 |
甘（甘味） |
補う。解毒する。軽減する。薬能の調整。緊張緩和・滋養強壮作用。 |
陰虚。陽虚。気虚。 |
脾に作用。 |
鹹（塩味）塩辛い。 |
軟化と排除。大腸を滑らかにする。しこりを和らげる軟化作用。 |
リンパ系その他のシステムが戦っているときの腫れ。 |
腎に作用。 |
苦（苦味） |
上逆する気を戻す。湿邪を乾燥させる。気血の働きを活性化させる。熱をとって固める作用。 |
咳・嘔吐・停滞が原因の便秘。排尿障害。水湿証。肺気の停滞に起因する咳。血瘀証。 |
心に作用。 |
淡（淡味） |
利尿。 |
水湿証。 |
― |
【薬効】…鎮咳作用
去痰作用
潤腸作用
【学名】…Armeniaca vulgaris Lam. (Rosaceae)
●日本薬局方
【三品分類（中国古代の分類）】… 神農本草経や名医別録などでの生薬分類法
下品（治療薬）
【基原（素材）】…バラ科アンズの種子です。
図０１：杏仁
図０２：アンズ（バラ科）の植物写真
図０３：アンズの実
図０４：アンズ（バラ科）の植物写真2
図０５：アンズ（バラ科）の植物写真3
図０６：アンズ（バラ科）の果実画像
図０７：アンズ（バラ科）の果実画像2
本中薬（杏仁）を使用している方剤へのリンクは次のとおりです。
五虎湯 »
潤腸湯 »
神秘湯 »
清肺湯 »
麻黄湯 »
麻杏甘石湯 »
麻杏薏甘湯 »
麻子仁丸 »
苓甘姜味辛夏仁湯 »
生薬は、薬草を現代医学により分析し、効果があると確認された有効成分を利用する薬です。
生薬のほとんどは「日本薬局方」に薬として載せられているので、医師が保険のきく薬として処方する場合もあります。
中薬は、本場中国における漢方薬の呼び名です。薬草単体で使用するときを中薬、複数組み合わせるときは、方剤と呼び分けることもあります。
本来中薬は、患者個人の証に合わせて成分を調整して作るものですが、方剤の処方を前もって作成した錠剤や液剤が数多く発売されています。これらは、中成薬と呼ばれています。
従って、中国の中成薬と日本の漢方エキス剤は、ほぼ同様な医薬品といえます。
１．【神農本草経】（西暦112年）
中医薬学の基礎となった書物です。植物薬252種、動物薬67種、鉱物薬46種の合計365種に関する効能と使用方法が記載されています。
※神農：三皇五帝のひとりです。中国古代の伝説上の人といわれます。365種類の生薬について解説した『神農本草経』があり、薬性により上薬、中薬、下薬に分類されています。日本では、東京・お茶の水の湯島聖堂 »に祭られている神農像があり、毎年11月23日（勤労感謝の日）に祭祀が行われます。
２．【本草経集注】（西暦500年頃）
斉代の500年頃に著された陶弘景（とうこうけい）の『本草経集注（しっちゅう）』です。掲載する生薬の数は、『神農本草経』（112年）の２倍に増えました。
松溪論畫圖 仇英（吉林省博物館藏）
陶弘景（456～536年）は、中国南北朝時代（420～589年）の文人、思想家、医学者です。江蘇省句容県の人です。茅山という山中に隠棲し、陰陽五行、山川地理、天文気象にも精通しており、国の吉凶や、祭祀、討伐などの大事が起こると、朝廷が人を遣わして陶弘景に教えを請いました。
そのために山中宰相と呼ばれました。庭に松を植える風習は陶弘景からはじまり、松風の音をこよなく愛したものも陶弘景が最初です。
風が吹くと喜び勇んで庭に下り立ち、松風の音に耳をかたむける陶弘景の姿はまさに仙人として人々の目に映ったことでしょう。
３．【本草項目】（西暦1578年）
30年近い歳月を費やして明代の1578年に完成された李時珍（りじちん）の『本草項目』です。掲載する生薬の数は、約1900種に増えました。
『本草綱目』は、1590年代に金陵(南京)で出版され、その後も版を重ねました。わが国でも、徳川家康が愛読したほか、薬物学の基本文献として尊重され、小野蘭山陵『本草綱目啓蒙』など多くの注釈書、研究書が著されています。
本草綱目は日本などの周辺諸国のみならず、ラテン語などのヨーロッパ語にも訳されて、世界の博物学・本草学に大きな影響を与えています。
儒者・林羅山（1583～1657年）の旧蔵書
李時珍（1518～1593年）は、中国明時代（1368～1644年）の中国・明の医師で本草学者。中国本草学の集大成とも呼ぶべき『本草綱目』や奇経や脉診の解説書である『瀕湖脉学』、『奇経八脉考』を著した。
湖北省圻春県圻州鎮の医家の生まれです。科挙の郷試に失敗し、家にあって古来の漢方薬学書を研究しました。30歳頃からあきたらくなって各地を旅行し調査したり文献を集めたりはじめます。ついに自分の研究成果や新しい分類法を加え、30年の間に3度書き改めて、1578年<万暦6年>『本草綱目』を著して、中国本草学を確立させました。
李時珍、生家にて »
４．【中医臨床のための中薬学】（西暦1992年）
現在、私が使用している本草の辞典です。生薬の記載個数は、約2,700種に増えました。
神戸中医学研究会の編著です。
【薬用部分】…
アミグダリン配糖体 amygdalin 脂肪油 emulsin
熱帯アジア原産の大形の多年草で、地下にショウガ様の肥厚した黄色い根茎を有し、高さ1～1.5mです。葉は長楕円形で緑色を呈し、両面とも毛がなく、4～7枚が2列に互生します。
生薬一覧
アンズ（バラ科）の植物写真
