DHA（でぃーえいちえい）

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DHA：ドコサヘキサエン酸のことで、EPAと同様に青魚の脂肪に多く含まれている。また、αーリノレン酸を多く含む食材が体内でEPAを経てDHAとなる。最初、学習能力や視力が向上するといわれていたが、コレステロールを減少し、各種生活習慣病に効果があることが分かってきた。

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