ルチン（るちん）

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ルチン：毛細血管を強化するビタミンPの別名で、そばに多く含まれている成分。ビタミンCの吸収力を助けるので、ビタミンCと一緒に摂ることが望ましい。近年、抗酸化物質としても注目されている。

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