活性酸素(かっせいさんそ)

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活性酸素:通常、体内酸素の2〜3%を占め、体内に侵入した細菌を殺したり消毒作用を行なう物質。しかし、非常に不安定なため、そばにある物質を片っぱしから酸化させてしまう。そのため、ガンをはじめとする生活習慣病の原因ともいわれている(現在までの研究で、活性酸素が人体に与える弊害は200種類ともいわれている)。喫煙をはじめとする汚染物質を体内に取り込んだり、ストレスなどによって増加する。この活性酸素を抑制するのが抗酸化物質である。


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